Два самых вкусных творожных десерта

Беременность

Два самых вкусных десерта из рикотты

Мои дети любят пить чай с творогом или картофельный пирог на завтрак или после ужина. Поскольку я часто прибегаю к приготовлению пищи дома, я решила поискать простой рецепт вкусного растянутого творожного сыра и приготовить его дома. Но рецептом «Картошки» поделилась соседка.

Творожные сырки

Итак, для приготовления творога я использовала:

  • 90 г сахарного песка
  • 60 г сливочного масла
  • 300 г рикотты 9%
  • 10 г ванильного сахара или щепотка ванилина

Из этого количества продуктов получается 8 творожных прослоек размером с обычный зефир. В качестве формочки я взял силиконовые формы для маффинов и наполовину наполнил их творожной массой.

Два самых вкусных десерта из рикотты

https://lucky-child.com/

На приготовление творожной основы у меня ушло меньше 5 минут. Смешиваем в глубокой и чистой емкости: творог, сахар, ванильный сахар, масло сливочное. Масло должно быть мягким, поэтому я сначала достала его из холодильника и оставила на кухонном столе для размягчения.

Полученную массу проткнуть блендером, затем добавить 2 столовые ложки кокоса и перемешать. Я делала это с кокосом и без него, разделив творожную массу на две части. Потом разложила по формочкам и отправила в морозилку на 3 часа.

Примерно за полчаса до того, как достать их из морозилки, приступаем к приготовлению шоколадной глазури. Для нее потребуется: 60 г молочного шоколада (можно с орехами, если хотите), 30 мл молока 3,2% жирности, 30 г сливочного масла.

В ковше смешайте все ингредиенты и поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая, пока шоколад и масло полностью не растают. Дайте глазури остыть. Он немного загустеет. Аккуратно достаем из сырной формы и обмакиваем в глазурь с помощью зубочистки или острой деревянной шпажки. Отправляем творожные закуски в холодильник на час. Сыры очень сладкие, мягкие и вкусные.

Читайте также:  Причины невынашивания беременности

Пирожное «Картошка»

Картофельный пирог приготовить даже проще, чем творог. Для его приготовления в домашних условиях обычно всегда находятся все продукты:

  • 3 столовые ложки какао
  • ½ банки сгущенного молока
  • 0,5 кг сладкого печенья
  • 200 г сливочного масла

Масло должно быть мягким, поэтому сначала достаньте его из холодильника. Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или измельчителя древесины. Получившуюся песчаную крошку смешать с какао, немного удалить для присыпки, а в остальное положить масло и натереть печеньем чистыми руками, чтобы все крошки оказались в масле. Затем добавьте сгущенку и продолжайте замешивать тесто руками, чтобы из него можно было сформировать рулетики.

Два самых вкусных десерта из рикотты

Делаем из теста небольшие рулетики и раскатываем их в крупинки. Или вы можете сформировать из теста длинную колбаску, выложить ее на разделочную доску, разделить ножом на несколько частей и посыпать присыпкой.

Готовые сосиски убрать в холодильник на 3 часа. Они быстро затвердевают, легко ломаются обычной чайной ложкой. При желании можно украсить коржи каплями сгущенки. Для этого сгущенку взбить миксером с мягким сливочным маслом и нанести несколько капель на лепешки с помощью кондитерского мешка.

Картофельные лепешки идеальны к молочным коктейлям, какао или кофе. Они оказываются довольно сложными и их можно смело брать с собой, например, в поездку. Пирожные получаются обильными, вкусными и очень аппетитными.

Готовы попробовать приготовить такие десерты?

Читайте также в нашем блоге:

  • Модный салат из авокадо
  • 12 секретов приготовления, которые экономят время
  • 5 рецептов быстрых и вкусных тортов
  • Готовим Макдональдс дома
Варвара Смолина
Главный редактор , saymama.ru
Более 10 лет я проработала акушером в центральной поликлинике. Успела столкнуться с различными ситуациями при беременности и родах, а также знаю все о материнстве, так как являюсь мамой с 3-мя детьми. Теперь вы можете посмотреть мои советы в интернете.
Читайте также:  28 недель беременности
Оцените статью
SayMama.ru
Добавить комментарий